Our local producers

Land & Sea
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Boulangerie RAVEAU – Le Boupère : Bread
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Champi-Liaigre - Sévremont: Mushrooms
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Ostermann Jean Pierre – Noirmoutier : Salt
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Les Jardins d'Herbeauge - Les Herbiers : Vegetables
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GAEC Ursule – Chantonnay : Oil
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Christophe Herbert – Combrand : Honey
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EARL Pilard – Dompierre sur Yon : Mogettes
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Au Coeur des Plantes - St Michel : Aromatic herbs
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Epicoeur - Saint Mesmin: Pasta
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Les P'tits Caprices - La Tardière : Goat cheese
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Les Jardins des Etonneries - Bazoges en P. : Safran
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Les Pigeons de Chavagnes - Chavagne en P. : Pigeons
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Auprès des Laitiers - Le Boupère : Cow milk (Au lait bon)
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Audace de Paysans - L'Epaud : Potatos et Onions
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Le BIFTRUCK - Saint Mesmin : Butcher
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Cloé Durieux - Saint Mesmin: Cow cheese
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Chez Sylvain et Julie - Le Boupère : Bread
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Les Jardins de l'Yprésis - St Mars la Réorthe : Vegetables
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La Ferme du Puy Mest - Les Essarts : Snails
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Le Moulin de Puyletard - Nueil sur l'Autise : Flour
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L'Ail Noir de Vendée - Montournais: Dark garlic
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LSBV - Chantonnay : Dried vegetables
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Ô'Séchoir Vendéen - Sainte Florence : Cured meats​
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Others
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Cap Marée - MIN de Nantes : Fish - shellfish - crustaceans
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Drinks
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Domaine de la Barbinière – Chantonnay: Wine
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Brewery La Muette - Bazoges en Pareds: Beer
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Mercier Vineyards - Vix: Wine
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Domaine des Jumeaux - Chaillé under the Ormeaux: Wine
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Les Verges du Galichet - La Boissière de Montaigu: Apple juice
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Vineyards of Atrie - Aizenay: Wine
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Brewery La Louette - Les Herbiers: Beer
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Domaine du Prieuré La Chaume - Vix: Wine
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Cafés Albert - La Roche Sur Yon: Coffee
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Domaine des Granges - Brem sur Mer: Wine
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​Maison Vrignaud - Luçon: Pastis & Digestive
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Domaine Saint Nicolas - Brem sur Mer: Wine
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The 3 Piliers offer filtered water (still or sparkling) on site to increase our local approach.
what surrounds us
Alexandre Lamotte - Le Boupère: Painter
Myriam Roux - La Chaize Le Vicomte: Vanière
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Les 3 Piliers work with local artisans to decorate our table.



